طبخ

تعليم الطبخ للمبتدئين

الطبخ ليست مهمة معقدة الطبخ فهي فن مثل بقية الفنون لا يتأتى إلا بالحب و التذوق والتجربة، فنون الطبخ سهلة جدًا ولكن يختلف الطبخ من إنسان لآخر ولكي تتعلم أو تتعلمي الطبخ لابد من معرفة بعض الأشياء التي تساعدك على أن تكون طباخًا ماهرًا أو طباخة ماهرة وهذه الأساسيات هي:

أساسيات تعليم الطبخ للمبتدئين:

  • الطبخ يحتاج لحالة مزاجية جيدة: لاتحاول أو تحاولي الطبخ في ظروف سيئة.
  • الطبخ يأتي بالتعليم والتدريب
  • لابد من إستخدام كافة الحواس عند الطبخ فاليد للمس والعين للنظر والأنف للشم والفم للتذوق.
  • لايشترط أن يكون منذ الصغر.
  • لايأتي الطبخ بالإجبار فلا أحد يجبرك على الطبخ لأنه لابد من أن يأتي بحبك له.
  • تعلم السرعة في الطبخ شئ مهم ولكنه يأتي بالتجربة.

طريقة تعليم الطبخ للمبتدئين:

طريقة تعليم الطبخ للمبتدئين
طريقة تعليم الطبخ للمبتدئين

تعلم الأساسيات والأشياء البسيطة:

مثل تعلم عمل الأرز والسلطة والشوربة والصلصة.

معرفة أنواع التوابل وإستخداماتها:

فبعض التوابل لا تستخدم إلا في أنواع محددة من الأطعمة كالكركم والنعناع و الكسبرة والكمون، وبعض الطبخات تحب نوع محدد من التوابل.

استخدام المقادير:

لابد من استخدام مقدار للوزن مثل ميزان المطبخ الصغير أو استخدام إناء يزن ربع كيلو أو كيلو أو نصف كيلو، فالطبخ الجيد يكون بالمقادير لأنني إذا وضعت مقادير دون وزن لن تكون الطبخة مضبوطة.

سماع فيديوهات عن الوصفات:

من الجميل وجود فيديوهات لاتعد ولاتحصى عن الطبخ يمكنك التعلم منها.

عدم الخوف من نتيجة الطبخ:

لابد من المجازفة وعدم الخوف لأن الخوف سيجعل الطبخ صعبًا أو ستحدث نتيجة سيئة من الأفضل، عدم الخوف والتجربة أكثر من مرة للحصول على طبخة شهية.

التجربة:

قد تفشل الطبخة في بادئ الأمر ولكنها ربما تنجح في المرة الثانية وستكون ممتازة في المرة الثالثة، لذلك لابد من تقبل النتيجة بصدر رحب أيًا كانت.

معرفة كيفية تشغيل الفرن ودرجة الحرارة المناسبة لكل طبخة حتى تنجح الطبخة وتصير مضبوطة وتصبح النتيجة جيدة.

فشل الطبخ:

إذا شعرت بأن الطبخ يفشل لأكثر من مرة فالغالب أن المقادير غير مضبوطة أو ربما الطبخ بخوف أو حالة نفسية سيئة، لذلك ينبغي عدم اليأس وقبول التحدي لأن الطبخ أساس المنزل وأساس المعيشة والجميع يفضل الطبخ الشهي سواء زوج أو أولاد أو أبوينأو إخوة، وهذه هى أهم الأشياء التي ينبغي مراعاتها عند تعليم الطبخ للمبتدئين.

 

 

 

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock